这标志着PC厨房的首版。不，它不会是“政治正确”厨房，而是粉末涂层(配方)厨房。在这本涂料技术杂志上呈现烹饪主题可能显得有点奇怪，然而，涂料配方师的追求与顶级厨师的努力非常相似。刚入职时，我和老板有过一次闲聊，谈到我们周末在厨房里干的好事。在交换了关于完美的面粉糊和烤黑鲑鱼的细节的故事后，我们都意识到，你不可能是一个好的配方和糟糕的厨师。就这样，我作为粉末涂料配方师和业余铁厨师的旅程开始了。

我想在这一版和后续版本中介绍的是对原材料(配料)、工艺条件(搅拌、折叠和混合)和固化技术(炉子和烤箱)的谨慎选择的赞赏。就像任何一道菜一样，只有最新鲜的食材，最精心的食物加工和精确的烹饪条件，才能做出让客人真正珍惜的东西。这与你作为公式制定者的经历非常相似。让我们开始做饭吧。

选择一顿饭的蛋白质部分是晚餐的焦点，作为一个配方，选择正确的树脂也起到了类似的作用。树脂(肉片)决定了涂层的整体性能，添加剂(香料)、填料(谷物、面食等)和着色剂/颜料(蔬菜)增强了树脂的颜色和更具体的性能，如固化速度、粘度等。如果我们调查世界上可用的树脂粉末配方，我们看到从氟聚合物(神户牛肉)到丙烯酸(菲力牛排)到环氧聚酯(火鸡)。在某些情况下，一个简单的汉堡就可以了;在其他情况下，需要一个巨大的盘子。表1列出了树脂的选择。

表中列出的树脂选择主要是根据其整体性能进行排名，重点是户外耐久性。实际上，所有这些产品都表现良好，非常适合于适当的最终用途。深入研究更具体的属性有助于了解如何根据客户的期望做出适当的选择。我们都知道，一个产品必须满足客户的预算，因此选择成本最低的树脂，满足规格。体积对粉末涂料的成本也有很大的影响。短期的特殊颜色和/或视觉效果也会增加成本。

户外耐久性通常根据佛罗里达州南部的预期耐久性进行分级。规格是由独立的组织制定的，以协助建筑师或规格师规定涂料的性能。美国建筑制造商协会提供自愿规范，区分“入门”级(1年FL)、“高”性能(5年FL)和“高级”性能(10年FL)。总部位于瑞士的Qualicoat组织建立了一个更严格的检查和审计系统。获得批准的公司将获得需要定期更新的许可证。批准包括第1类(1年FL)、第1.5类(2年FL)、第2类(3年FL)和第3类(10年FL)。

表2详细说明了粉末涂料配方可使用的各种树脂系统的预期户外耐久性。在考虑户外性能时，一个巨大的警告，特别是在高耐久性范围内的产品，请严格意识到涂层中的每个组件都会影响性能。这包括着色剂/颜料、填充剂和添加剂(特别是蜡和消光剂)。即使是性能最好的树脂也不能弥补色素或添加剂的不足，就像调味料过多或不足会破坏一道菜一样。

需要注意的是，受树脂选择影响的其他性能。特别是，耐化学和耐腐蚀是涂料用户经常指定的特性。耐化学性很简单——规格要求涂层在产品使用寿命中可能接触到的化合物具有耐化学性。对于电器来说，这可能意味着清洁剂、漂白剂和耐食物污渍，这取决于机器。对于汽车零部件，它可以是酸雨，汽油，清洁剂和阴险的制动液。

从表3中可以看出，以耐化学和耐腐蚀为代表的韧性并不总是伴随着户外耐久性。因此，许多最终用户将指定两种涂层的组合——环氧基底漆和聚酯或氟聚合物基面漆。

在我离开厨房之前，我想给你一些建议，告诉你在什么地方应该使用以主菜蛋白质为基础的配方(表4)。

配方，就像食谱一样，当它们适合场合和/或客户的要求时是最好的。创造一个完全符合最终用途的产品的过程是非常有益的体验，你会从你的努力工作中认识到客户的满意度。快乐的烹饪。