| 2016-09-01 | PCI杂志 - 2022年世界杯分组表

彩色聚光灯:看到红色就抓狂

红色是一种引人注目的颜色，无论是在一双鞋子上还是在塑料食品包装上。它能刺激味蕾、大脑和情感，是全球广告、标志和品牌标识的首选。它向我们诉说着力量和勇气，兴奋和性感。在标签或包装上，它可以阻止购物者的脚步。红色越深，里面的产品就越奢华，至少我们的大脑是这么认为的。

玫瑰色的回首

仔细看看红色，你会发现它有着悠久而生动的历史——也许还有一些有趣的事实会让你感到困扰。

首先是一些科学:人眼在看620到740纳米之间的光时能感知到红色。人类和其他灵长类动物可以看到全光谱的颜色——除了大约8%的男性(和0.4%的女性)患有红绿色盲。其他哺乳动物，包括狗，能看到蓝色和黄色，但认为红色和绿色是灰色阴影。公牛也一样，它们冲向斗牛士是因为斗牛士很有攻击性地挥舞着斗篷，而不是因为斗篷本身是红色的。看到红色的能力可能是史前的生存技能。科学家们推论，早期的灵长类动物对红色产生了敏感性，因此它们可以区分成熟的水果和不可食用的植物。

说到史前，考古学家发现了早期人类在南非洞穴遗址研磨赭石的证据，赭石是一种粘土，它的红色来自氧化铁，距今4万至17万年前。赭石可能被用作人体彩绘，而在北京附近的一个墓地发现的赤铁矿粉，据信有近70万年的历史，可能被用来象征血液。

猩红色的字母

快进到16年初^th当时西班牙征服者从新大陆带回了一种纪念品，后来证明它像金银一样珍贵:胭脂虫。胭脂虫是一种寄生在仙人掌上的昆虫，它被碾碎并干燥后产生了一种红色颜料，这种颜料比欧洲见过的任何东西都更有活力。胭脂虫最初主要用于织物上，与之相比，其他纺织品的染色都显得苍白无力。很快，干虫子就成为了西班牙来自新大陆的仅次于白银的最有价值的商品。

胭脂虫在受欢迎程度和昆虫产量方面都超越了西班牙的边界。但是，因为制造一磅胭脂虫需要七万只小虫子，所以红色衣服的价格超出了富人和皇室成员的承受能力。一些社会甚至规定谁可以穿红色(或紫色)衣服，以防一些农民试图冒充富人。天主教会将其作为权威的象征。军队也是如此，尤其是在18世纪的英国，胭脂虫帮助英国士兵穿上了红色。

你有多美味的酸奶啊

合成染料在19世纪开始取代胭脂虫，用于纺织。然而，这些被碾碎的生物今天仍然有它们的用途，尤其是在食品和化妆品中的一些人造染料被发现是危险的之后。

标签上列出胭脂红，胭脂红，胭脂红酸，天然红4或E120，胭脂红有助于着色香肠，人造螃蟹，粉红色糕点，干鱼，酸奶，蛋糕和糖霜，饼干，馅饼馅，冰淇淋，果汁，药片，止咳药水，胭脂，口红，明胶，糖果，洗发水和樱桃。尽管在一些消费者中有“恶心”的因素，但胭脂虫是美国食品和药物管理局(FDA)批准的唯一天然红色食品色素。